牛杂店铺淘宝怎么开店？牛杂煲开店的成功率高吗
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本文目录
牛杂做法最正宗的做法
食材：牛杂2斤，小葱3根，香菜2根，生姜1块，食盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，柱候酱2汤匙
做法：
1，将牛杂处理干净之后，切成均匀的小块
2，然后起锅下入牛杂，加入姜片，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入2汤匙柱候酱
3，加入没过食材的清水，然后盖上锅盖，大火煮开后，转中火焖煮30分钟，煮好后放入葱段和香菜即可！
牛杂适合在什么地段摆摊
适合集市，夜市
我们这有集市，每逢集市都会有这种摆摊的，牛杂汤，羊杂汤很常见。
牛杂相对比较便宜，普通老百姓比较容易接受，摆摊成本不高，收益可观。开店成本相对较高，风险大，但也有成功案例。关键是食物的味道，像这种食品类的生意，口味是立足之本。
想做牛杂货源哪里拿好
牛杂批发在屠牛场这个地方是很多做牛杂生意的人必选之地。因为从屠牛场购买的各类牛杂，百分之一百非常新鲜，用新鲜牛杂煲煮出来的牛杂汤，味道香浓鲜美，美味可口。
湖南牛杂开店配方全公开
材料：牛杂（牛舌、牛肚、牛肠）600g、牛肉100g、葱姜蒜、干辣椒、红辣椒、阿香婆香辣牛肉酱、辣妹子酱
制作如下：
1.牛舌、牛肚、牛肠各200克洗净，一起放入盆内，倒入面粉200克、白醋100克抓拌均匀，用清水洗净。
2.把洗净的牛杂放入冷水锅内，加入料酒、葱段、姜片各15克，开大火烧开至变色，撇去浮沫后捞出冲洗干净切成薄片，焯水的原汤不要倒掉。
3.牛肉100克切成厚0.5厘米的片，同样入锅焯水备用。
4.锅内放入菜子油80克，待烧至五成热时，放入蒜子、姜片、干辣椒各10克，八角、桂皮各5克炒香。
5.接着放入焯水后的牛杂和牛肉炒香，再放入阿香婆香辣牛肉酱30克、蚝油10克、辣妹子酱20克、龙牌酱油2克翻炒均匀。
6.锅中倒入焯水的原汤1千克，开大火烧开后改小火压20分钟。
7.待时间到后放入红椒圈20克、蒜子10克至锅内烧开，再根据自己的口味加入适量食盐和鸡精。
好了，关于牛杂店铺淘宝怎么开店和牛杂煲开店的成功率高吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
