唐朝枣酥
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本文目录
[One]、大唐不夜城必买的东西
有大唐马蜂灰、麻花、团扇酥、除了这些精美的团扇酥之外，在这里还能发现各种与唐文化相关的珍馐美食，什么杏酪酥、胡饼羔肉、长安卤、荷叶鱼鲊、五色饮品、毕罗、炸柿饼等等。
[Two]、宫廷香酥牛肉饼来历
〖One〗、宫廷香酥牛肉饼出名的时候应该是在唐朝，它曾经是宫廷的御点，在安史之乱的时候，皇宫中的御厨们流落到民间，所以御厨们为了生计，在长安城内就开始出售这款美食，因为这款食物制作简易，并且特别好吃，从那以后，香酥牛肉饼在民间的名气就大大的提升了。
〖Two〗、传说唐太宗李世民在民间微服私访期间，看到前面街巷处人头涌动，热闹非凡，男女老少为了不少人，大家自觉的排场长队，不时有三三两两的人们从唐太宗身边经过，每个人的手里面拿着或提着金色的饼状食物，这个食物香味四溢，色泽金黄，还有个别孩童边走边吃，可以看到表皮酥脆可口，里面包裹着牛肉，葱花等辅食。让我们的唐太宗非常好奇，赶忙上前询问，经询问了解到，原来此处在售卖一种名为牛肉饼的食物。唐太宗赶忙排队，等着跟大家一起购买，所以说唐太宗能值得大家的推崇，将唐朝发展成世界上首屈一指的大国，从排队买东西就能看出来，个人的素养决定了一个国家的素养。好了..扯得有点远。唐太宗排队购买了牛肉饼以后，顾不得刚出炉的牛肉饼烫嘴，赶忙尝了一口，就看肉饼的表皮触牙即脆，肉饼内部则嫩柔有嚼劲，里面还包裹着碎牛肉和葱花。把我们的唐太宗吃的意犹未尽，开怀大笑道“竟有如此美味之物”。唐太宗一共买了两个肉饼，第一个在狼吞虎咽下立马就干掉了，到第二个才细细的观察了一番，只见肉饼圆如满月，色泽金黄，饼中的螺旋状纹路犹如水中的涟漪，是的，他又把第二个牛肉饼也迅速的吃完了，才心满意足的返回宫中。在宫中处理完大小事宜后，还会偷偷地跑出宫，继续着他的肉饼之旅。
[Three]、核桃酥的起源
桃酥又称核桃酥，相传在唐朝时期，景德镇有一名陶工，因工作繁忙，就把面粉搅拌后放到窑炉表面进行烘烤食用，又因其常年咳嗽，平时喜欢吃桃仁，所以在烘烤的时候会加入桃仁碎末，其他陶工见烘烤出来的食物口感酥脆可口，且方便日常保存和长途运送瓷器时食用，便纷纷效仿，也因此将这种食物取名为“桃酥”。
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