其实唐朝的做菜方式是什么样的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解唐代怎么称呼厨师，因此呢，今天小编就来为大家分享唐朝的做菜方式是什么样的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 唐朝粮食有哪些
2. 古代人是怎么生火做饭的
3. 唐代怎么称呼厨师

[One]、唐朝粮食有哪些

〖One〗、南北不同。南方：水稻；北方：以粟为主，其次是小麦。唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。另外高粱也很普及。

〖Two〗、在唐代，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。

[Two]、古代人是怎么生火做饭的

〖One〗、1古代人是用木柴或者干草等易燃物质生火做饭的。

〖Two〗、2古代人在生火做饭时，通常会先准备好干燥易燃的物质，然后用火种或者火石等工具进行点火。

〖Three〗、3古代人在生火做饭的过程中，还需要掌握一些火候和烹饪技巧，比如控制火力大小、烤制时间等等。

〖Four〗、延伸：古代人生火做饭的方法随着时间的推移不断发展和创新，例如在唐代，人们开始使用炭火烧煮食物，而在宋代则出现了瓦灶和煤炭。

〖Five〗、随着科技的进步，现代人已经可以使用电磁炉、微波炉等高科技设备来方便地做饭。

[Three]、唐代怎么称呼厨师

〖One〗、在唐代，根据工作地点不同厨师被分为“御厨”（给皇家做饭的）、“衙厨”（给衙门官员做饭的）、“街厨”（在酒楼工作，给食客们做饭）、“家厨”（在豪门权贵中工作，比如下文提到的膳祖就是一名家厨）、“火头军”（这个很简单，就是在军队中负责做饭，毕竟普通小兵得自己埋锅造饭，但高级将领们不可能自己动手啊，所以随军带着火头军负责中高层的膳食

〖Two〗、另外，火头军也叫炊家子，《孙子兵法》有说“一车，甲士三人，步卒七十二人，炊家子十人。”）

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。