耳杯唐朝
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本文目录
[One]、最古老的酒杯
〖One〗、1983年，在陕西省眉县出土一组古朴的酒具，有5只小杯、4只高脚杯和1只陶葫芦，这是我国最古老的酒具，距今约有6000年的历史。在绍兴马鞍尊新石器时代晚期的遗址中，发掘出色泽漆黑、薄壁高圈足的酒杯，这可能是我国南方最早的酒杯，距今有约5000年的历史。
〖Two〗、在浙江铜乡县发现的鸭形酒壶，扁长，呈灰褐色，通体布满条形的印纹。经专家鉴定，认为是商代的酒具。
〖Three〗、春秋战国时代，酒具由陶向瓷发展。
〖Four〗、秦汉时期，出现了玻璃杯、海螺杯、金杯、银杯。
〖Five〗、以壶为盛酒器，以耳杯为饮酒器，王羲之约朋友在绍兴渚山下的兰亭相聚，进行曲水流觞的“觞”，即为这种耳杯。
〖Six〗、三国两晋南北朝时，在耳杯的造型上，由东汉时的口沿平坦、浅腹平底发展为口部两端略微上翘、底部收缩之状，故更显玲珑精致。
〖Seven〗、此外还有呈飞鸽形的鸟形杯，使价值和实用价值得以完美结合。
〖Eight〗、隋唐时期，多采用陶瓷质的酒杯。
〖Nine〗、宋元时期，南方经济文化的发展超过了北方，南方的酒杯趋向多样化和地域化。如绍兴的饮酒器主要是盏、带把的杯及碗。
〖Ten〗、宋元以后，酒器的材料有陶瓷、铜、金、银、锡、景泰蓝、犀牛角等。大小、式样不同的酒盅、烫酒杯等的外壁，均绘有五彩缤纷的人物及花鸟虫鱼之类的图案。
1〖One〗、与酒杯并行发展的，有装酒用的壶及温酒用的筒之类的盛酒器。
1〖Two〗、古代的不少文学家、诗人，写下了一些赞美酒器的诗文。
1〖Three〗、例如汉代文学家司马迁在《鸿门宴》中的“沛公奉卮酒为寿”，就是对酒器和饮酒的描写;唐代王翰的“葡萄美酒夜光杯”，王昌龄的“一片冰心在玉壶”等诗句，也都涉及到了当时的酒器。
[Two]、汉朝有什么调味料
〖One〗、在汉代，调料的五味主要包括酸、苦、辛、咸、甘。而随着制豆腐工艺的出现，酱油也逐渐进入寻常百姓家。
〖Two〗、汉代对盐的食用方式，除了将其直接用于烹调外，还将其掺入豆、肉等食物中制成酱来食用。
〖Three〗、青铜染器中的耳杯，是用来盛酱、盐等调味品，染炉则用来使之加热，满足当时人们喜欢用较烫的调味品濡熟肉食用的习惯。
〖Four〗、汉代将梅子作为重要的酸性调味品，利用其果酸作调料，在食用醋出现之前梅一直作为醋的代替品。
〖Five〗、汉代食用的甜类调味品主要是饴糖，饴由粮食作物制成，如麦芽糖一类。而甘蔗制糖到唐代才从印度传入。
〖Six〗、这一时期的人们已经掌握了去除食物腥臊，改善食物口感的方法。此时像大蒜、香菜等西域饮食调料，随着丝绸之路流入中国。除此之外，如今常用到的花椒、姜、葱、桂皮、茴香在汉朝也已经使用了。而至于胡椒原产印度，在唐代传入中国。辣椒原产墨西哥，明朝末年传入中国。
[Three]、古代酒杯的名称有哪些
〖One〗、名称有：杯羽、樽、壶、爵、觥、角、觚、盅、杯杓、酌等。
〖Two〗、如“樽”，是古代酒杯的通称，形状像今天的痰盂，是一种乘酒的器具，下边一般有圈足，上有镂空，中间可点火对器中的酒加热。李白诗：“金樽清酒斗十千”。
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