宋朝的茶碗
大家好，关于宋朝的茶碗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于宋朝烹茶的正确方法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、宋朝烹茶的正确方法
宋朝煮茶方式是点茶，先把茶叶弄成茶末，弄成茶末之后将茶末放入茶碗，倒入少量的沸水，在少量的沸水让它适度的这样一个浸泡之后，再倒入一定的这样一个沸水运茶筅，这是一种煮点茶时候非常重要的一种工具，用这进行搅拌之后那么它的茶末上浮形成糊面状，然后供客人来饮用这就是宋代点茶法的主要的过程。
[Two]、宋代点茶使用茶叶是什么
〖One〗、宋代点茶用到的茶叶是细末形态。
〖Two〗、中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
[Three]、建盏的来历
在泉州一些古董店里，常常会出现直接拿着宋代的茶碗喝茶的情景，这种宋代茶碗就是建盏。“建盏以其造型古拙、胎体厚重、釉色莹润，窑变釉面五彩斑斓、瑰丽悦目的特质而艳冠群芳，成为皇族、士大夫、社会名流不惜重金追寻的宝物。”黄文冲介绍，建盏的独特魅力在于，天下瓷器虽然可以在胎釉、造型、花纹上通过能工巧匠的高超技艺，创作出精美的艺术品，但是建盏的釉色斑纹是“天工”与“人巧”的奇妙邂逅，即所谓的“入窑一色、出窑万彩”。黄文冲说，建盏含铁量在8%以上，在1300多摄氏度的高温熔烧过程中，窑温的变化，使釉面产生奇特的花纹。同样的原料，在不同的窑炉，置于不同的窑位，不同的季节，不同的天气，烧出的建盏纹样釉色截然不同，变幻莫测。因此，每个建盏都有不同的脸谱，每个建盏都具有独特的个性，每个建盏都独一无[Two]、都是孤品。“建盏是土与火高难度结合的艺术。”黄文冲说，建盏的烧制工序繁复，它必须历经选矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道生产工序，必须协调坯土、釉矿、窑温和窑中气氛这四大烧造因素。釉色是建盏最吸引人之所在，也是建盏制作中难度最大的一个环节。由于结晶釉在窑炉高温中难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温，要烧制一件外观没有缺陷，又具美丽斑纹的建盏极为困难，宋代烧制几千万件建盏才能偶得一两件最珍贵的曜变盏；烧制上百万件建盏，才得一两件油滴盏。“建盏还是唯一为茶而诞生的茶器。”黄文冲指出，由于建盏含铁性较高，一般有10%的铁含量，磁铁可吸附在底部，冲泡茶叶时，其磁性可软化水质，对人体也有保健作用。黄文冲说，其他古董瓷品主要用于观赏，而明清盛行的紫砂壶和宋代建盏还有极高的使用价值，所以人们对于这些古代茶器的重视度也大多放在他们的器型上。市面上费用较高的也都是器型较美的建盏。他拿出了自己珍藏的一个斗笠型建盏，举例说，这个是他2013年年底收到的，当时费用就要好几万元，原因就在于其微妙的造型上。茶碗讲究要稳，可是这个斗笠款器型底部却十分小，尺寸刚好稳稳托住茶杯，恰到好处的造型十分讨喜。“这个是我的宝贝，千金不换。”黄文冲笑笑说。黄文冲还给记者展示一些新的黑瓷茶杯。“这些都是新烧制出来的，也是建阳那边生产的。”他说，与其他几个知名窑口不同，建阳窑口自宋代兴起之后便没落了，窑口停制建盏长达七八百年。2010年之后，由于市面上收藏建盏的越来越多，凭借当地优质的黑陶土，越来越多的人重开窑口，再度烧制黑瓷茶具。不过如今大多采用电力烧制，升温快，茶具受热均匀，器型上除了个别全国名家采用手拉坯之外，很多批量生产的还是以模具烧制为主，形态上显得比较呆板~
宋朝的茶碗和宋朝烹茶的正确方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
