老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于宋朝坊间喜欢羊肉和为什么在北宋时期人们只吃羊肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享宋朝坊间喜欢羊肉以及为什么在北宋时期人们只吃羊肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 羊肉在我国历史
2. 为什么在北宋时期人们只吃羊肉
3. 吃羊羔肉的历史

[One]、羊肉在我国历史

〖One〗、一是说羊肉最早是农山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。因为味道比较好，深受城里人的喜欢，所以渐渐成为了饭店中必备的菜品。

〖Two〗、还有一种是在明清时期，琼龙山路农民就有从事杀羊，烧羊肉，卖羊肉的副业。到了清末才开始到苏州城里开店设坊，后来藏书乡周家场周孝泉到苏州醋坊桥盼开设了城内第一家堂吃的升美斋羊肉店，民国时期进城开羊作逐渐增多，在繁华的商业区有很多的店面。因为锅灶立于店面，香气散至街坊，吸引众多食客逐渐声名鹊起。

〖Three〗、羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃，这道菜属于苏帮菜。这种菜白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻为特色，深受人们喜爱。

〖Four〗、羊肉已活杀山羊为原料，这种食品的品种主要有白烧羊肉，羊肉汤，羊糕和红烧羊肉等，菜品十分多样，味道也很丰富。

[Two]、为什么在北宋时期人们只吃羊肉

可能北宋羊多受敌国影响马军队用，牛驴为农民种地用，猪为农民吃，（封建社会有严格的等级制度）

[Three]、吃羊羔肉的历史

〖One〗、宋朝时，羊肉乃是宫廷宴席的主角。宋代宫廷重羊，除了其中的政治含义外，也与羊肉的食补效果有关。

〖Two〗、古代帝王祭祀社稷时，牛、豕三牲全备为“太牢”，宋代皇帝只在祭祀天地时使用太牢.

宋朝坊间喜欢羊肉和为什么在北宋时期人们只吃羊肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！