标题：项羽酒厂的那些事

1. 起源
项羽酒厂，成立于1998年，位于山东省临沂市費县。其创始人是項羽的后代——項羽第74代传人項伯良。项伯良致力于传承和发扬祖先的文化和传统酿酒工艺，创立了项羽酒厂，成为地方酒文化的代表之一。
2. 传承与发展
自创立以来，项羽酒厂一直秉承“传承文化、发展产业”的经营理念，努力提高产品质量，拓展市场渠道，创新发展模式。经过多年的发展，项羽酒厂已经成为了費县地方酒类生产的佼佼者，产品深受广大消费者的喜爱。
3. 酿造工艺
项羽酒厂一直坚持以传统酿酒工艺为基础，采用现代科技为辅助，不断优化和调整酿造工艺。坚持以粮食为原料，以大麦、小麦、玉米等为主要原料，经过去壳、磨碎、发酵、酿造等多道工序，酿造出具有独特风格的白酒。
4. 产品特点
项羽酒厂的白酒具有以下特点：

• 香气独特，浓郁、醇厚，具有穿透力；


• 口感醇爽，回味悠长，给人以舒适、放松的感觉；


• 颜色清澈，呈微黄透明，倒酒时呈乳白色。
  

项羽酒厂的白酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，赢得了市场的认可和消费者的喜爱，成为了費县地方酒类的代表之一。