很多朋友对于唐朝煮茶加姜和炒茶煮茶方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 生姜与什么茶搭配比较好
2. 古人为何要碾茶
3. 炒茶煮茶方法

[One]、生姜与什么茶搭配比较好

生姜与红糖、枸杞搭配比较好，可以制成红糖姜茶，红糖姜茶可以起到祛寒、暖宫、健脾养胃、暖胃、润肺止咳的保健功效，尤其是对女性更有益。

[Two]、古人为何要碾茶

〖One〗、古人碾茶是要把茶碾碎成粉末制饼。

〖Two〗、唐代开始，由陆羽定型的茶事就趋于成熟了，主要形式是煎茶。此时流行饼茶，但饼茶不能直接饮用，须经过炙、碾、罗三道工序加工。炙就是用夹子夹住饼茶靠近明火烘烤，等饼茶内的水气挥发。碾茶就是用碾子将茶叶碾成粉末。碾碎后的茶末还要用绢或纱做的筛子筛过，就叫作罗。

〖Three〗、明代，喝茶就和今人相差无几了。取散茶一撮放在杯里，沸水冲泡即可。

[Three]、炒茶煮茶方法

〖One〗、清除茶叶杂质：将碎屑等杂物，清洗干净，晾干水分。

〖Two〗、炒茶：洗干净锅，将沥干水分的茶叶倒进锅中，比较好用大锅炒茶，受热面积大，茶叶受热更为均衡，火候要控制好，炒茶时要不停的用手翻炒。

〖Three〗、揉搓茶叶：在炒茶的过程中要边炒，边进行揉搓。炒茶的时间很长，一般要1至2个小时，将茶叶炒成深褐色即可

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