宋朝菜肴饭店
大家好,今天来为大家分享宋朝菜肴饭店的一些知识点,和描写饭店的诗句的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,下面我们就一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、兰考县比较好的饭店
1.润园酒店:位于兰考县城区,环境优美,装修豪华,菜品丰富,口味不错,费用适中。
2.香港酒楼:位于兰考县城区,装修简约,菜品种类多样,口味不错,费用适中。
3.福满楼酒家:位于兰考县城区,环境干净整洁,菜品丰富,口味不错,费用适中。
[Two]、宋朝前十特色菜
宋人林洪在《山家清供》中记到,“师云:山间只用薄批,酒酱、椒料活之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”,宋朝的火锅形式与今天基本一致。
据说名将宗泽回老家,带回老家义乌几块咸肉,赵构见切开后肉色鲜红如火,品尝后觉得鲜美异常,特赐名为“火腿”,这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法:火腿用猪胰二个同煮,油尽去。藏火腿于谷内,数十年不油,一云谷糠。
苏东坡发明了很多菜:东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等,还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据,猪肉便宜没人买,他采取小火慢炖之法,亲自烹饪,创造出享誉天下的“东坡肉”。
豆芽作为蔬菜食用始于宋朝,宋朝文人记载了详细的制作方法:以水浸黑豆,曝之及芽,铺沙植豆,用板压。及长,则复以桶,晓则晒之,越三日出之。还记载了食用方法:以油、盐、苦酒、香料可为茹,卷以麻饼尤佳,这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀!宋朝的豆芽种类也很多,黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。
爆米花是日常零食,根据范成大的记载,宋朝上元节,家家吃爆米花。如今,膨化食品种类繁多,鼻祖应该就是宋朝的爆米花。
[Three]、描写饭店的诗句
〖One〗、林泉古井醉三秋,厂逢盛世纳千祥;饭热菜香,贵客盈门庭似市。
〖Two〗、满碗佳肴满店香,华苑怡情客满楼;说地谈天,且以烹茶寻雅趣。
〖Three〗、两手空空上班去,酒饱饭足卧酒店;今朝有酒今朝醉,少管闲事大家好。
〖Four〗、灯花何太喜,酒绿正相亲。醉里从为客,诗成觉有神。
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