唐朝料理大全
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本文目录
[One]、佛跳墙四大名菜
〖One〗、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、龙虎斗、佛跳墙分别属于哪四种菜系？
〖Two〗、宫保鸡丁（KungPaoChicken），是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今。
〖Three〗、松鼠桂鱼为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。
〖Four〗、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
〖Five〗、佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
〖Six〗、由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味
[Two]、李治有多荒唐
〖One〗、唐高宗李治是史书上一个荒唐的帝，那就是懦弱、无能、不思进取。史书上不曾记载他有贞观之治或者贞观遗风那样出色政绩。
〖Two〗、真实的他非但不懦弱，反而在番邦蛮夷、欧洲白人的脑海中留下了高大威武的印象。纵观他的上位史就能发现娶父亲的妃子武则天并立为皇后。表现也称得上可圈可点。读书很用功，引经据典那是张口就来，交给他的政治工作也完成的尽善尽美。
〖Three〗、所以李治在史书上是如此荒唐，但贞观之治、军事才能，比起从政，他更擅长，李治很长一段时间都在御驾亲征，荡平了突厥人对唐朝的威胁。荒唐不荒唐自有历史和后人评说。
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