淘宝水果蓝莓店怎么开店 水果店的利润有多大如何经营
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过完年打算弄一个淘宝店，卖榛子，有什么建议吗
感谢邀请，亲，现在的淘宝店可不是象以前那么好做了，我本身就是做淘宝推广的，开淘宝店必须要有流量才能产生交易，特产如果是卖食品类的还必须要有食品流通许可证，现在引流量进店是很费力的，也需要一些投资的，如果想慢慢靠回头客这个太难了，这些看法也是个人意见，仅供参考。
今天遇到一位顾客买了12元一盒的蓝莓，中午到店里，说有三颗坏的，要两倍赔偿，我该怎么处理
遇到这样的事，商家首先不能以常规角度来解决，因为这位客户既然能大老远拿着三颗蓝莓来找你，那足以证明他是一个非常较真的人。而这位客户提出的解决方案也非常不过分，但如果你没有满足他，这种人会使用各种手段来制约你，甚至是工商、卫生等。
建议你选择3倍赔偿，并强调和气生财，天气炎热避免不了这些，还要感谢他发现的问题。这样一说，他首先能消气，也会认为你这位老板好说话做生意灵活，那么以后你的生意也不会差。
水果店的利润有多大如何经营
在当前所开水果店的整体经营状况中，如果从水果店经营的大行市上来看，水果店所经营的所有水果品种能够获取的平均毛利润是40%左右，能得到的平均纯利润是20%左右。但是，如果从水果店所经营的不同档次、不同种类的水果品种分别能获取到的毛利润行情来看，却是有区别的：
一，一些高档和货源还很少量的水果品种，一般都是以能获取50%的毛利润来做为零售价的定价标准的，比如：哪些进口水果、反季节水果、刚上市时货源还很稀少的水果以及上市尾期后货源也变得很稀少的水果。
二，一些中档的水果品种一般都是以能获取40%的毛利润来做为零售价的定价标准的，比如：哪些本属于常见的、价格适中、需求量也比较大的水果中的精品，以及因为季节和种植气候的变化和不同，从南方运到北方或者是从北方运到南方等都不属于当地当季的水果品种。
三，一些低档的水果品种一般都是以能获取30%的毛利润来做为零售价的定价标准的，比如：哪些当地当季大量上市的季节性水果，哪些常见、价格适中、需求量也比较大的水果品种中的小果、次果、不怎么新鲜的果以及哪些因为各种原因导致供过于求的滞销和烂价的水果。……
当然，以上给出的水果店在经营不同档次、不同种类水果时能获取到的利润只是在定价标准上的毛利润，因为水果在经营中都会有若干损耗率的出现，而且出现损耗率的大小是由以下几个因素所决定的：
1，水果店的位置和经营的因素。只有哪些位置好、经营善的水果店，才可以使经营中的水果销售量大、转换率快、营业额高，自然也才会让经营中的水果损耗率降低，能获得的利润点升高，纯收入增大。
2，所实施不同经营方式的因素。既使是同一个水果店，如果实施的是“薄利多销”的经营方式，在所做到的营业额中能获取的利润点就会降低；如果实施的是“厚利少销"的经营方式，在所做到的营业额中能获取的利润点就会升高。
3，经营季节变换的因素。水果都是保鲜保质期很短的生鲜产品，而且水果又都是含水量充足、随季节冷热的变换有销售淡季和旺季之分的商品，所以，如果是在温度较高的水果销售旺季里，就会因为水果不易保存的原因，只能实施“薄利多销”的经营方式而让经营中的水果获取的利润点降低；如果是在温度较低的水果销售淡季里，就因为水果的保存期更长的原因，可以实施“厚利少销”的经营方式而让经营中的水果获取的利润点升高。……
不过，水果店经营水果能得到利润的多少，虽然与经营中的因素有关，但是，不管是处于哪一种经营位置，实施的是哪一种经营方式，也不管是在怎样的一种激烈竞争的经营环境，所有的水果店对于一般水果需要获取的利润点，可能都是要在能最少得到40%毛利润的基础上来制定零售价的，因为，开水果店如果不把经营中的哪些主要的、常见的、能创造大部分营业额的一般水果以40%的毛利润来制定零售价的话，除开必有的损耗率后，是无利可图的；当然，至于在经营中最后能得到纯利润的多少，就要看水果店各自拥有的位置和经营的优劣了！……最后请问各位开水果店的同行，现在能把卖水果的纯利润保持到20%以上吗！？
水果怎么进货，有什么行规，有哪些保鲜方法
我在果蔬批发市场旁边开了几年饭店，后来不干饭店后又从事了三年的果蔬批发，对于这个问题我可以说很有发言权。
水果怎么进货，有什么行规1、如果是水果店进货，那么就需要品种多样，而且要挑品相好、味道足的水果来进，因为固定摊位需要的回头客。
2、如果是街头的摊贩进货，那么就去批发市场包尾货，而且最好是快散摊的时候去。几个人把批发商的尾货包下来，因为这样拿货便宜，所以售卖的也便宜。并且品种可以不必太多，主要是以大堆销售，这就是“货卖大堆”的原因。
3、固定摊主进货每天一定要不怕辛苦，赶在批发市场到货的时候去挑选。因为批发市场各个季节都有很多大贩子，他们一般都是专营一项季节性水果。跟这些大贩子搞好关系，挑一、二家固定进货，那么就可以享受到他们“老主顾”的待遇。街头流动就不需要，因为不挑水果的品质，谁家便宜进谁的。
4、固定摊主尤其是新手去进货时，可以跟在老的商贩后面，看他们如何跟批发商谈价钱，然后照抓即可。
5、对于一些快销货和热卖的水果，要“货比三家”，一般市场批发价都是透明的，只有品相不同带来的价格差异。固定摊主一定不要进便宜货，因为那样容易砸在手里，造成回头客的流失。
6、水果摊主进货和卖货时，肯定要带几样畅销的但利润低的水果，这样可以吸引顾客。卖水果的都知道，卖香蕉其实是不太挣钱的，但是香蕉可以吸引顾客，带动顾客购买其它水果。
水果的保鲜方法水果其实没有什么太好的保鲜方法，尤其是浆果的存放。一般都要进行快进快出，每天收摊前要做好降价处理，这样可以减少损失。一些进口水果和南方水果，最好要购置风幕柜摆放，这样可以存放的时间长一些。注意经过冷藏保存的水果不要放在常温下销售，这样很容易变质。不易保存的水果，翻捡容易变坏的水果，要用特定的包装盒装起来销售，这样减少不必要的损失。如:草莓、蓝莓、杨梅等。卖水果属于一个非常辛苦的行当，但是收益不错，而且入门的门槛低。经常去批发市场，可以认识一些地产的水果商贩，互留联系方式后，在地产水果的销售旺季可以要求他们送货上门。这样他们免去了去批发市场的费用，还可以给你一些优惠，比如西瓜、苹果、甜瓜这些易于存放，以及销量大的水果。好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
