唐朝品酒台
大家好，今天小编来为大家解答唐朝品酒台这个问题，83年品酒会白酒排名很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、酒的发源地有多少年
说到喝酒，咱们中国在这方面又有话要说了，因为中华文明几千年，留给我们的瑰宝实在是太多，久远的饮酒历史只是其中的一个方面罢了。那么，中国久远的饮酒历史，创造出了什么样的酒文化呢？又产生了什么影响？
[One]、要饮酒，先学会怎么酿酒，古人的造酒历史是什么样的？
〖One〗、中国的酿酒起源距今大约有5000年
整个人类大约在公元前7000年，也就是距今约9000多年前的时候，已经有了造酒的行为。
而中国虽然不是最早的，大约在公元前5000年到公元前3000年的时候，中国仰韶文化时期因为已经出现了农耕工具，这就意味着人们开始种植粮食，而粮食一直以来都是酿酒技术出现的温床。
直到公元前2800年到公元前2300年的时候，人们在龙山文化的遗址上挖掘出了当时人们使用过的器皿，当然这些器皿都是曾经被先祖们用来装酒的容器。
所以由此可见，起码在那个时期，中国就已经有了酿酒的这种行为，也就是说，中国虽然不是最早会酿酒的国家，但是却是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一，酿酒历史可考证的就有将近5000年之久。
酿酒自然是少不了催化剂的，而古人酿酒必用的一种催化剂就是你酒曲。
而酒曲又是如何被发现的呢？当时的人类的主食谷物，如果当季的没有吃完，然后又保管不善，让那些谷物发了霉或者发了芽之后，人们就可以利用这些或霉化或发芽的谷物制作酒曲了。
以现代科学的角度解释，就是酒曲上含有很多微生物，而这些微生物们具有分泌酶的作用，分泌出来的酶又可以将谷物中存在的蛋白质啊，淀粉啊这类的物质转化为糖和氨基酸，接着又经过再一步的反应生成乙醇，也就是酒精。
关于酒曲的记载，近来最早的是在周朝的《书经·说命篇》这本书籍中，“若作酒醴，尔惟曲蘖”，但是关于酒曲的起源历史，我想应该是在周朝更久以前。
就这样，古人在不理解生物习性的情况下，依然能够凭着自己爱发现的聪明脑，酿造出了酒，从此就开始走上了终日饮酒甚至不可一日无酒的道路，一去不复返。
[Two]、酒在中国历史上的各个时期是如何发展的？
〖One〗、商周时期，酒的品类逐渐丰富起来
殷商时期，关于商纣王有一个成语，叫做“酒池肉林”，以酒为池，以肉为林，可以想见，当时的酿酒技术起码从产量上来说已经是非常丰富了。
可能有的人会说，商纣王作为一国之君，那自然要啥有啥，区区酒池算得了什么，老百姓多省一点口粮出来不就得了，但是这件事情起码证明当时已经有大批量生产酒的势头在里面了，产量上来了，也就意味着酒已经不再是什么稀奇的物种了。
所以，到了周朝的时候，人们的酿酒技术就在原有的基础上又有了一定的拔高，其中最明显的就是当时酒的品种逐渐丰富起来。
就从古人为他们酿造出来的酒取名的现象上来说吧，有什么清酒，白酒，春酒，冬酒，稻酒等等，名称的意义也不尽相同，不过也挺具有纪念意义的，比如说春酒和冬酒就是在哪个季节酿造的酒，而稻酒的名称则是源自于他的酿酒原料。
虽然在周朝的时候，酒的品类逐渐丰富，但是当时的酒其实精确划分来说，就只有两大类，一种是清酒，一种是浊酒。
所谓清酒，就是酿造出来的酒液体看起来非常清澈透亮，不过这种酒由于酿造的周期比较长，所以度数比较大，喝起来容易醉；
而所谓浊酒，就是酒液看起来比较浑浊，因为这种酒的酿造周期短，所以度数很浅。
不管清酒还是浊酒，因为都是由大米酿造出来的，所以又都称之为米酒。
〖Two〗、汉唐时期，米酒名酒成为主流，品酒盛行
虽然说古代米酒中的清酒较之浊酒度数更高，但是当时酒的度数与今天酒的度数相比，那又是小巫见大巫了。
所以在古代的时候，你可能动不动就听说那个谁谁谁今天跟谁干了什么，一次性喝光了好几斗的酒，大约就是几十斤酒，其实这并不能说明当时的人们酒量有多好，只能证明那些人的肚子真的容量很大罢了。
汉唐之际，人们饮酒依然是以清酒和浊酒为主，除此之外，在汉代的时候，又出现了名酒。
何为名酒呢？都说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，不止橘子认生长环境，名酒其实也是一样如此。名酒的酿造只能依靠一个地界的粮食、水源甚至是气候，改了哪一样都是不行的，品尝起来都会失了风味。
魏晋时期的名士们喜爱喝酒，那都是大家都知道的，竹林七贤中有好几个人几乎等同于酒痴一样的存在，整天都抱着酒葫芦不说，但凡是参加什么宴会，做个什么**，来一个文斗，也都离不开酒。
王羲之的《兰亭集序》中提到的“引以为流觞曲水”，曲水流觞这个**就是非常典型的存在。
到了唐朝的时候，因为酿酒行业的进一步发展，加上唐朝的人也特别喜欢喝酒，大诗仙李白就是一个明明白白的酒徒，所以就和宋人喜欢聚在一起斗茶品茶一样，唐朝人也喜欢聚在一起品酒，给各种酒类点评一二，不评出他个冠亚军绝对不罢休。
〖Three〗、宋元明清，酒类品种进一步丰富，酒的度数和品质也进一步拔高
前期人们喝的酒大多还都是米酒，但是到了宋朝的时候，酒类品种可以说是攀上了一个高峰期。你能想象得到仅仅在《酒名记》这本书中记载的酒种类就多达200余种吗？
宋朝的政府因为凭借将酿酒权“收归中央”使得中央的财政收入有了大幅度的提高，加上由于宋朝商品经济的发展，饮酒的人多，使得酒肆的数量也多到难以想。
所以，不管是从政府和酒肆老板营收的角度考虑还是民众喝酒需求角度考虑，宋人酿酒的热情都会非常高。
到了元朝的时候，我们都知道蒙古人比较豪爽，所以中原酿造出来的米酒可能他们喝起来就完全不够劲头，不够过瘾，所以，从西域传过来的蒸馏酒一下子就受到了他们的热烈欢迎。
除此以外，因为元朝是蒙古族建立的朝代，而他们是一个当时非常喜欢喝葡萄酒的民族，所以，元朝建立之后，葡萄酒也成为一种流行的酒类，受到大众的喜爱。
明清时期，早先的清酒和浊酒在度数和品质上都有了一个拔高，也就是说，当时的人们喝酒，再也不能像过去一样，一喝就是好几十斤了，除非是那个人想得肝硬化。
不过当时的米酒因为在度数上已经不能和过去同日而语，所以他被换了一个名称，叫做黄酒。这个时期，黄酒逐渐成为了人们饮酒的主体。
所以，宋元明清时期的酒，相当于使过去的酒类品种更加丰富，使得酒的品质和度数也有了进一步的提高。
[Three]、古人喝酒用什么助兴的东西“下酒”？
古人喝酒时的“下酒菜”大多数情况下都是以**为基础的。
其实有一个活动自古以来在喝酒的时候都特别流行，叫做“行酒令”。每一个朝代都有行酒令这个说法，但是**的内容其实并不相同。
在汉代的时候，如果哪个人喝酒是不将杯子里面的酒喝得一干二净，就会面临惩罚，这就是最初的行酒令。到了后期，行酒令的内容愈加丰富，大多数情况下，在举办宴会的时候，行酒令的热潮会达到历史之最。
他利用的就是人们都喜欢热闹的习性加上酒壮怂人胆，所以在行酒令的时候往往氛围都非常好，每个人都心情愉悦非常享受。
前面也说了，王羲之在他的《兰亭集序》中说了当时在魏晋特别流行的一个士族文人间的**“曲水流觞”这其实既是作诗时用酒来助兴，以便达到文思泉涌的状态，另一方面也是用**充当“下酒菜”，以便喝的更加尽兴罢了。
古人行酒令的方式还有很多，在这里我就不一一列举。但是，行酒令作为一种酒桌上的助兴方式，直到现在也还依然十分流行，这也算是因酒而生的一种文化了。
古人从学会酿酒到如今已经过去了将近有5000年的历史了，在这5000年中，关于酒的酿造技术，关于酒的酿造种类，还有关于饮酒而衍生出来的各种文化，都是一笔绚丽多彩的文化遗产。
对于今天的我们来说，他更是形成了独特的酒桌文化，就跟那首歌词唱的一样“感情深，一口闷，感情厚，喝不够，感情久，喝一口”，没有什么事情是在酒桌上解决不了的，如果一次不行，那就两次，总之感情好不好全看一口酒了。
[Two]、83年品酒会白酒排名
中国根据1979年第三届全国评酒会上评出的八大名酒依次是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
〖One〗、茅台酒茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。〖Two〗、五粮液以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。
〖Three〗、洋河大曲据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。
〖Four〗、泸州老窖1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
〖Five〗、汾酒历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二〖Fourteen〗、史，使汾酒一举成名。
〖Six〗、古井贡酒古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
〖Seven〗、剑南春剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为载入正史的当代中国名酒。
〖Eight〗、西凤酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
[Three]、古杏酒业的酒怎么样
〖One〗、古杏酒业的酒中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。
〖Two〗、古杏酒业的酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
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