宋朝流香酒

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宋朝流香酒

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本文目录

  1. 南宋出名的酒
  2. 宋朝第一名酒
  3. 古韵流香的寓意是什么

[One]、南宋出名的酒

〖One〗、蔷薇露酒和流香酒是南宋皇帝的御酒,大内酿制,极为珍贵,堪称当时的极品美酒。每当各地臣子为皇帝庆寿,皇上都会喝着蔷薇露酒,并赏赐流香酒给大臣们品尝。

〖Two〗、此外还有苏合香酒、鹿头酒和长春法酒等,这些御酒都是大内酿制,只供给宫廷内部,一旦发现有人偷出去贩卖,便要“刺配远恶州军牢城”。

〖Three〗、相比于宫廷御酒和达官贵人享用的美酒,市井百姓喝的酒往往不贵。宋朝京城大小酒楼要酿酒卖酒,都要从官府手中购买酒曲,而后回去自己酿制。

〖Four〗、酒质乃是一家酒店和酒肆的立足之本,因此京城里酒肆林立,全部按等级划分,酒楼为比较高级,其中最有名的酒楼被称为“正店”,只有72座。

〖Five〗、由于竞争激烈,各家酒楼的不仅酒好喝,名字也是相当优雅,如丰乐楼的眉寿酒,忻乐楼的仙醪酒,和乐楼的琼浆酒等等。

[Two]、宋朝第一名酒

宋朝的名酒可分为以下几种类型:

宋朝的宫廷酒也叫内中酒。实际上宫廷酒是从各地名酒之乡,调集酒匠精心酿制而成的。宋朝的宫廷酒有:

蒲中酒:蒲中是指山西境内的蒲州。蒲州酒在北周时候就名扬天下,到隋唐时期经久不衰。宋时宫廷蒲中酒,就是用此法酿造的。

苏合香酒:这是北宋宫廷内的御用药酒,甚为珍贵。每一斗酒以苏合香丸一两同煮,能调五脏,祛腹中诸病。苏合香丸在《备急千金药方》中有记载。

鹿头酒:一般在宴会快要结束时才启封呈上。

蔷薇露酒和流香酒:这是南宋皇帝的御用酒。皇帝庆寿时,宫中供御酒名蔷薇露酒。赐大臣酒谓之流香酒。

长春法酒:这是南宋理宗景定元年(1260)贾秋壑献给皇上的酿法。共用三十多味名贵中药,采用冷浸法配制而成的药酒。具有“除湿实脾,行滞气,滋血脉,壮筋骨,宽中快膈,进饮食”之功效。

[Three]、古韵流香的寓意是什么

古韵流香的寓意是古朴自然的气息流露出来。古韵指以《诗经》为主的先秦两汉韵文的韵。这些韵,从早就有人发现有些不大顺口,到宋代,有叶音说:凡字用到韵文里,可以按不同的上下文随便改变平时的念法,好叫它顺嘴。汉语音韵学术语,以《诗经》为主的中国先秦两汉韵文的韵。

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