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非还原糖：还原糖和非还原糖的定义及特点 一、非还原糖的定义 非还原糖是指在生物体内不能发生氧化还原反应的单糖、双糖和多糖。与还原糖不同，非还原糖不能被氧化成酸或还原成还原糖。非还原糖主要包括多糖、二糖和一些单糖，例如葡萄糖、果糖、半乳...