宋朝的火锅文案

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宋朝的火锅文案

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本文目录

  1. 古代火锅店叫什么名字
  2. 关于火锅起源的文言文
  3. 宋朝人吃火锅可以吃哪种蔬菜

[One]、古代火锅店叫什么名字

〖One〗、因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物,其历史悠久,据考证,战国时期即有火锅,史人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见。

〖Two〗、现代火锅的精华在汤底,一般的火锅汤底少不了葱、姜、蒜、花椒、大料。现在的火锅汤底有很多种,除了清汤、鱼汤,还有菌汤、浓汤。清汤是最常见最简单的火锅汤底,通常用鸡肉块或者骨头熬制而成。鱼汤基本属于海鲜汤一种。菌汤则以香菇、平菇、海鲜菇、木耳等菌菇为主角,口味清淡。浓汤就是以麻辣味、番茄味、咖喱味等口味比较重的汤底为基础的火锅汤底。

[Two]、关于火锅起源的文言文

〖One〗、火锅是在清明时期才盛行起来的。但在宋代早有记录。

〖Two〗、宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。”从吃法上看,它类似的“涮兔肉火锅”。

[Three]、宋朝人吃火锅可以吃哪种蔬菜

可以吃:青菜、萝卜、白菜等等。

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