淘宝麻辣兔怎么开店(麻辣兔的做法)
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本文目录
银山舒幺妹儿辣子兔做法
用料:
油100克,干辣椒30个,花椒30粒,姜40片,大葱3根,盐5克,白芝麻10克,兔1只,糖10克。
做法步骤:
步骤1
油烧热,放入花椒,,姜片,豆瓣酱。
步骤2
豆瓣酱炒香了,加入兔肉,放入橘子皮,葱段。
步骤3
加入水,大火煮,水煮干,放入辣椒???
步骤4
大火烧,水烧干,好了,有芝麻?芝麻
麻辣兔卤肉料包平配方
1.将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥干;取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水备用
2.菠菜洗净,切成寸段,用开水焯一下,捞出晾凉沥干水分;姜洗净切片备用
3.盐、花椒水、味精、姜片、香油,兔肉片放入碗中卤1个小时,捞出装盘,放上菠菜段即可
麻辣兔肉最正宗的做法与配方
配方是:兔肉500克,生姜10克,辣椒粉适量,花椒粉100克,盐,辣椒节,味精适量,鸡精适量,大蒜10瓣。
正宗做法是:
1.将洗净的兔肉用少许盐和糖腌制半小时。
2.将兔肉腌制后放入油中。油温更高时,放入兔子中炸。
3.将兔肉炒干水分,然后捞起装盘。
4.将捞出的兔肉放入油锅中煎一分半钟。
5.将姜、蒜、辣椒面、胡椒面、盐翻炒。
6.加入辣椒节、鸡精、味精翻炒,出锅。
麻辣兔的做法
材料
主料:兔肉500克,
辅料:葱白50克,
调料:辣椒油60克,酱油30克,豆豉25克,盐3克,味精2克,花椒粉2克,白砂糖15克
做法
1.兔肉洗净,放入沸水锅中煮熟;
2.捞出晾凉,切成2厘米见方的丁;
3.葱白切成1厘米见方的丁;豆豉在菜板上用力压成豆豉酱;
4.酱油、白糖、豆豉酱、精盐、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗内调成味汁,倒入兔肉和葱白丁拌匀即可。
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