桂圆干_百度百科
引言
桂圆干是一种传统的中国食品,有着悠久的历史和丰富的营养价值。本文将介绍桂圆干的含义、起源以及相关知识。
一、含义
桂圆干是一种果实,外形呈现出球形或椭圆形,外皮呈现出棕色或黑色,内部呈现出红色或黄色。它的主要营养成分是维生素C、B族维生素、矿物质以及蛋白质等。
二、起源
据考证,桂圆干的历史可以追溯到唐朝时期,当时人们开始将新鲜的桂圆果实用来制作蜜饯。到了宋朝时期,桂圆干已经成为了宫廷中的一道传统食品。
三、相关知识

1. 桂圆干的营养成分
桂圆干中含有多种营养成分,其中维生素C的含量非常丰富,每100克桂圆干中含有维生素C的含量高达59毫克,是苹果的100倍,葡萄的80倍。此外,桂圆干中还含有多种矿物质,如铁、钙、磷、钾等。
2. 桂圆干的副作用
虽然桂圆干的营养价值非常高,但是它也有一些副作用,如消化不良、胃肠不适、过敏反应等。因此,在食用桂圆干时需要注意适量,避免过量食用。
3. 桂圆干的食用方式
桂圆干可以生食、煮汤、炖肉等多种方式食用。在食用时需要注意,如果食用不当可能会导致不良反应。
四、总结
桂圆干是一种传统的中国食品,有着悠久的历史和丰富的营养价值。它主要营养成分是维生素C、B族维生素、矿物质以及蛋白质等。此外,桂圆干还可以生食、煮汤、炖肉等多种方式食用。但是,在食用桂圆干时需要注意适量,避免过量食用。