宋朝饮品叫法大全
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本文目录
[One]、冰粉的不同叫法
冰粉的叫法有非常多，在北方这边统称为冰粉，而在云南叫做木瓜水。他们的称呼千奇百怪，做法和口味也都不一定是一样的，口感各有各的感觉，也为口味不一样的人提供了更多的选取，冰粉也是夏天一道特殊的美食，它透明，冰霜，美味价廉受到人们的喜欢。
[Two]、茶的九大雅称
〖One〗、这是古代使用比较多的表示茶的字。“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”
〖Two〗、“茗”为茶之雅称，大约在东汉时始用来表示茶，后来与茶字基本通用，也是现代人众所熟知关于“茶”的雅称。唐代以后的很多诗文里，都可见“茗”的身影，如：唐诗《题慧山泉》中有“野客偷煎茗，山僧借净床”；宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人”等。
〖Three〗、“鲜芽”是对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品，听着就让人非常想尝尝鲜！
〖Four〗、“雀舌”是对茶的喻称，因茶芽似鸟雀的舌头而得名。爱饮茶的清乾隆帝，游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶，他有首茶诗《观采茶作歌》，就出现了雀舌这一雅喻：“倾筐雀舌还鹰爪。”
〖Five〗、“华”指事物比较好的部分，生于山巅云雾处的茶，不受污浊，是为上品，所以古人称好茶为“云华”。晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”
〖Six〗、碧霞与云华一样，像天上才有的东西，令人向往！所以文人也以“碧霞”来美誉茶。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》有言：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”
〖Seven〗、苦口师，是对茶的拟人戏称。出自晚唐诗人皮日休之子皮光业的即兴吟咏：“未见甘心氏，先迎苦口师。”浓茶苦口，泡一杯浓茶，轻啜一口，微微苦涩盈满口，而细啜便觉苦尽甘来。“苦口师”这一拟人用的甚妙，茶如人生之师，从中喝出哲理、品出道来，亦是件不简单的事。
〖Eight〗、茶有提神醒脑之效，因此也有了熬夜佳品“不夜侯”这一美称，意指茶可提神，饮后夜不能睡。西晋文人张华《博物志》就说：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。
〖Nine〗、余甘氏，也是古人对茶的一种拟人戏称。一因茶水饮之甘甜可口，喝完更是唇齿留香，余味缠绵，二因为同橄榄作区分。“余甘氏”的典故出自宋李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”
[Three]、中国古代传统饮品有哪些
1.先秦的冰块，早在先秦，人们就学会了利用天然冰来制冷饮。当时周王室没有冰箱，就专门建造了叫做“陵阴”的冰窖，用来储存冬天采来的天然冰块。当时有一个80人的部门“冰政”，专门负责开采和保管冰块。2.唐代的“饮子”，“饮子”系用果品或草药熬制而成，解渴的同时还具有清热解毒的功效。饮子很受隋唐消费者的欢迎，当时长安街头“饮子店”很多，和今街头冷饮店一样，生意兴隆，有的饮子店还可以先喝后付钱。和现代的“凉茶”相似度很高！3.元代的“里木渴水”元代由于是少数民族执政，加上中西文化的融汇，冷饮业出现了新气象。当时宫廷比较受欢迎的是“里木”制作的渴水，也是忽必烈最爱的饮品。“里木”即柠檬，所谓“里木渴水”就是柠檬饮料。为保证里木的供应，朝廷在广州设置专门的“御果园”，栽植了大小八百棵里木树，可见柠檬饮料受欢迎和被重视的程度。4.明代的果蔬渴水中国人从明代开始就榨果汁儿喝了，他们把果蔬型饮料叫做“渴水”，在《本草纲目》、《农政全书》等明代著作中，“渴水”即为饮料名称，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁、椰奶等。明代时的果蔬饮料种类繁多，有林檎（沙果）渴水、木瓜渴水、五味子渴水、杨梅渴水等。5.清代的汽水到清末，中国出现了一种新型饮料“荷兰水”。所谓荷兰水，其实就是现在我们常喝的汽水，清朝的同治年间传入我国后，成为达官贵人宴席中的高级饮料，后来中国人自己也办厂了，光绪三十二年（1906年）苏州的瑞记公司，和宣统元年（1909年）的上海惠华汽水厂。
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