宋朝饮茶法
大家好，宋朝饮茶法相信很多的网友都不是很明白，包括宋代的饮茶方式是怎样的也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于宋朝饮茶法和宋代的饮茶方式是怎样的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、宋代的饮茶方式是怎样的
〖One〗、宋代变唐代煮茶为点茶，饮茶时先把精细的茶末用开水冲点，并用茶筅（xian）用力搅拌（古称“击拂”）以使茶与水完全溶为一体，然后趁热饮用，这就是所谓的“点茶”。
〖Two〗、宋代，朝廷在地方建立了贡茶制度，地方为挑选贡品需要一种方法来评定茶叶品位高下。根据点茶法的特点，民间兴起了斗茶的风气。
〖Three〗、斗茶，多为两人捉对“撕杀”，三斗二胜。决定胜负的标准有两条，一是汤色，二是汤花。汤色即茶水的颜色，以纯白为上。蔡襄《茶录》的第一句是“茶色贵白”，青白、灰白、黄白，则等而下之。汤花是指汤面泛起的泡沫，好的茶汤要有一层极为细小的白色泡沫浮于盏面，称为“乳聚面”；不好的茶汤点过不久，茶就与水分离开来，称为“云脚散”。为了不使云脚散，茶人必须掌握高超的点茶技巧，使茶与水交融似乳，比较好还能“咬盏”。
[Two]、唐宋时期社会主流所饮之茶为
〖One〗、我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些“贡茶”、“名茶”，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以乡食茶友们
〖Two〗、据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶，少量是散茶。
〖Three〗、据宋微宗《大观茶论》等记载，宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体。
〖Four〗、据元马端陆《文献通考》等记载，元代名茶计有40余种，如：头金茶、骨金茶、泥片茶、绿英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……
〖Five〗、据明顾元庆《茶谱》记载，明代名茶计有50余种，如碧涧茶、薄片茶、白露茶、绿花茶、白芽茶……
〖Six〗、清代名茶、除绿、黄、黑、白、红等品种外，还发展了新品种--乌龙茶，在这些茶类中有不少品质超群的品目，并逐步形成了至今还在继续保留着的传统名茶。清名茶讣有40余种，如：武夷岩茶、黄山毛峰茶、西湖龙井茶、凤凰小仙茶、青城山茶、贵定云雾茶、湄潭眉尖茶……
[Three]、大宋宫词用刷子弄茶什么意思
〖One〗、"大宋宫词用刷子弄茶"这句话的意思是，古代大宋时期的宫廷诗词中，使用刷子搅拌茶水。这个描述可能是描写了古代贵族宫廷生活中的一幕，意指贵族们在宴会或聚会时使用刷子搅拌茶水，以增添仪式感和独特的审美享受。
〖Two〗、在古代中国，茶艺是一门重要的文化艺术，不同的人、不同的场合有着不同的茶艺形式和仪式。"刷子弄茶"则是一种独特的茶艺形式，它使用刷子代替传统的茶匙或茶槽，将茶叶和水由碗口搅拌，以起到混合茶汤的效果。这种茶艺形式通常需要高超的技巧和经验，以展现茶艺师的造诣和绅士风度。
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